Wenn man ein cooles Kochevent plant, denkt man vielleicht nicht als Erstes daran, einen ausgebildeten Schiffs-, Boots- oder U-Boot-Koch zu engagieren. Einen genaueren Blick in die Vita werfend stößt man dann aber auch auf eine Auszeichnung mit zwei Kochmützen und 16 von 20 Punkten im Gault Millau. Ralf Jakumeit ist schlichtweg ein genialer Koch. So viel er auch in der Welt unterwegs war, so gerne kehrte er in seine niederbayerische Heimat zurück. „Die Wurzeln darf man nicht vergessen, das ist schon sehr wichtig“, sagt er im Interview. „Mindestens einmal im Jahr bin ich heimgekommen. Das war meistens zum Gäuboden-Volksfest“, lacht er.

Den ganzen Artikel gibt es auf den Seiten 20 bis 22.

Bild: © Blendfabrik – Jens Howorka